广东普宁的重要“非遗项目”，已经传承百年，现在成为著名伴手礼

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前段时间，我来到广东省普宁市旅游，其中一站就参观游览了“培真廿四味”，这里真的给我留下了非常深刻的印象。

说到广东，肯定很多人都会很快想到“凉茶”，而“廿四味”就是广东凉茶里很有代表性的一种，相信很多来过广东的朋友应该都不会陌生。

(资料图)

据了解，“培真廿四味”的凉茶制作技艺是揭阳市非物质文化遗产代表性项目，采用二十四种草药搭配而成，气味芬香，具有防暑降温、清热解毒等作用。

而且，“培真廿四味”据说还是目前唯一经过广东省食品安全企业标准生产备案，高于国家食品安全生产标准的“廿四味”哦！品质很有保障。

广东普宁的“培真廿四味”历史悠久，已经传承上百年，而且现在还入选了“揭阳十佳旅游手信”，由此可见其受欢迎程度及其重要的地位。

我们观摩并品尝了现煮的“培真廿四味”，算是让我们大开了眼界，只见工作人员认真仔细地将二十四种草药挑选搭配，然后再进行熬煮过滤而成。

“培真廿四味”最重要的环节应该是火候把握，他们熬煮时为了避免药材浪费，还会分茶母茶仔两次进行熬制，也能让草茶起到最大的功效。

在我们品尝了现煮的“培真廿四味”之后，发现果然名不虚传，口感真的非常好，清香甘甜，尤其在这炎炎夏日，更是很快起到了清凉解暑的作用。

而且，“培真廿四味”现在还制作出了免煎服用、携带方便的廿四味草茶，很多游客来到广东普宁旅游都会带回去作为伴手礼哦！不知道你有没有喝过呢？

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